Menu of Scjavuru
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U’ SCJA’VURU RI STUZZICHINI U SCJA’VURU RI TARTARE
I Patatini fritti frischi
From 5.00
Patate fresche fritte
I Patatini fritti ca’ Scuoccia x2
From 8.00
Patate fresche fritte con buccia
I Patatini o fuinu ca’ Scuoccia
From 5.00
Patate al forno con buccia
A' Zucca Ruci
From 7.00
zucca, aglio, menta, olio evo
A” Viiddura frischa vugghita
From 5.00
A” Viiddura piastrata
From 5.00
A’ bruschetta cu pumaruoro basilico e miennula
From 7.00
I Bruschetti ri Scjavuru
From 12.00
a scelta tra: Salmone e Burrata - Speck e Caciocavallo - Mortadella, stracciatelle, pistacchio
I fiori ri zucca pastellati
From 9.00
U Mistu frittu sicilianu
From 10.00
panelle, crocchè, Patatine fresche Verdure pastellate
I puipietti ri Saiddi cu sucu e ca ’ mienta
From 8.00
sarde, estratto di pomodoro, menta, mollica, uva passa, pinoli
I puipietti ri Saiddi ca’ cipudda ruci
From 8.00
sarde, menta, uva passa, pinoli
I milinciani ammucchiati ca’ salsa stracciatella e u basilicu
From 8.00
melenzane, uva, pinoli, pan grattato, pan carré, pomodoro
A' Capunata Siciliana chi milinciani
From 8.00
melenzane, capperi, sedano, cipolla, estratto di pomodoro, basilico e mandorle
U’ caciucavaddu’all ‘aigentiera e u’ mieli
From 8.00
A’ capunata siciliana cu Pisci Spada e a’ miennula
From 12.00
pesce spada, melanzane, sedano, capperi, olive, cipolla, estratto di pomodoro, menta, mandorle tostate
A' Zuppa ri Cuazzi chi crostini ru pane
From 13.00
Panelle e crocche x 2
From 6.00
U' Gambero ca’ Tempura
From 13.00
gambero, panco, salsa aioli
A' Cascata ri crudo madonite è Bufala DOP
From 15.00
Melone o ananas crudo è bufala
U’ tagliere chi salumi e foimmaggi DOP siciliani
From 35.00
Trazzere del Gusto
U Baccalà’ ca’ Tempura
From 13.00
Ca cipudda caramellata
I Tartare
From 17.00
Filetto di manzo
I Tartare
From 18.00
Tonno Fresco O Gambero Rosso di Mazzara
U’ SCJA’VURU RU STREET FOOD
U’Pani cunzatu
12.00
pomodoro a fette, acciughe di Cefalù, caciocavallo ragusano dop
I Focaccini Misti
12.00
ricotta, acciughe di Cefalù, pomodorino secco
I Muffulietti
12.00
ricotta, mortadella,pistacchio di Bronte
I Sfincionelli
12.00
O Bagherese, O Palermitano, O Sciavata, O U’Cudduruni, O A’Cafona,O A’ broccoletta
I pizzettini Fritti
12.00
Salsa pic pac datterino bufala origano e basilico (4pz)
U’ SCJA’VURU RA PATATA CUNZATA
A”Patata cu’ Pistacchiu
14.00
mantecata con crema di pistacchio, Stracciatella, all’uscita straccetti di mortadella all'uscita, granella di pistacchio, olio evo, sale e pepe
A’Patata cu’ Salmone
14.00
mantecata con crema di salmone, salmone affumicato, burrata, granella di pistacchio, olio evo, sale e pepe
A’ Patata chi’ Foimmaggi
14.00
mantecata con formaggi dop, stracciatella, crema di noci, olio evo, sale e pepe
U’ SCJA’VURU RA PIZZERIA classica
A’ Margherita cu fiordilatte
From 8.00
Pomodoro sammarzano dop mozzarella, basilico, olio evo
A’ Marinara
From 8.00
pomodoro sammarzano dop, origano fresco, olio evo, aglio di Nubia, basilico
A’ Sasizza è i friarielli
From 14.00
Friarielli bufala affum. dop, salsiccia, aglio di Nubia, olio evo
A’ Cosacca
From 8.00
pomodoro sammarzano dop, pecorino siciliano dop, basilico, olio evo
A’ Milinciana
From 14.00
Melanzane fritte bufala pomodorini speck crema di pecorino Scaglie di grana olio evo
Cu’ Salmone
From 14.00
Salmone affumicato stracciatella carpaccio di limone olio evo
A’ Funghi Porcini
From 14.00
Funghi porcini bufala pistacchio speck scaglie di grana olio evo
A’ Paimigianna
From 14.00
Salsa di datterino bufala meleanzane al uscita ricottina di bufala e basilico
A’ Zucchina
From 14.00
Firdilatte zucchina fritta ricottina di bufala e menta
A’ Quattru pumaruoru
From 14.00
Fiordilatte datterino giallo datterino soleggiato San Marzano dop su letto succo di datterino giallo insaporito con aglio di Nubia
A’ Cafona
From 14.00
Patate al rosmarino bufala affumicata dop guanciale croccante scaglie di pecorino siciliano dop olio evo
A’ Broccoletta
From 14.00
Crema di broccoletto bufala affumicata dop guanciale croccante pecorino siciliano dop olio evo
A Sicilia Trinacria
From 14.00
1°metà’ letto di succo di datterino giallo acciuga di Cefalu’ datterino giallo fiordilatte 2° metà’ pomodoro San Marzano dop acciuga di Cefalu’ primo sale e datterino rosso
A’ Marghegialla
From 13.00
Datterino giallo fiordilatte crema di parmigiano all’ uscita ricottina di bufala e basilico
A’ Margherita ca bufala dop
From 11.00
Pomodoro San Marzano bufala basilico olio evo
A’ PIZZA CU SCJA’VURU RU Frittu
A’ MBUITUNATO
From 13.00
pomodoro sammarzano dop, bufala dop, formaggio gratt., basilico
A’ MBUTUNATO DOP
From 13.00
ricotta, bufala affumicata dop, salame al pistacchio dop
A’ MBTUNATO SICILIANU
From 13.00
prosciutto cotto dop, bufala dop, pomodoro sammarzano dop, formaggio gratt.
A’ PIZZA RU SCJA’VURU RA SICILIA
A' Rianata
From 13.00
pesto di prezzemolo e menta, aglio di Nubia, olio evo, primosale dop, datterino, acciuga di Cefalù, mollica di pane fresco, origano
A' Sciavata rii Camporeale
From 13.00
pelato fresco, mix di formaggi (primosale, pecorino siciliano dop, caciocavallo ragusano dop), cipolla rossa marinata, acciuga di Cefalù, mollica di pane fresco, origano, olio evo
Ù Cudduruni
From 13.00
datterino, acciughe di Cefalù, mix di formaggi (primosale, pecorino siciliano, caciocavallo ragusano dop), mollica di pane fresco, origano, olio evo
Ù Sfinciuni ri Baharia Classicu
From 13.00
ricotta di pecora fresca di Ganci, cipolla di Giarratana bianca stufata, acciuga di Cefalù, mollica di pane fresco
Ù Sfinciuni ri Baharia cu Primosale
From 13.00
ricotta di pecora fresca di Ganci, cipolla di Giarratana bianca stufata, acciuga di Cefalù, mollica di pane fresco, primosale siciliano dop
Ù Sfinciuni ri Baharia ca’ Bottarga e Cedro
From 15.00
ricotta di pecora fresca di Ganci, cipolla di Giarratana bianca stufata, acciuga di Cefalù, mollica di pane fresco, bottarga di tonno, buccia di cedro gratt.
Ù Sfinciuni Palermitanu
From 13.00
salsa di cipolla con estratto di pomodoro siccagno, acciughe di Cefalù, mollica di pane fresco, origano, olio evo, caciocavallo ragusano dop
A’ Pistacchiosa crudo e Burrata
From 15.00
A’ Pistacchiosa cotto e Burrata
From 15.00
A’ Pistacchiosa mortadella e Burrata
From 15.00
U SCJA’VURU Ri COVACCINI
U Covaccinu DOP
From 13.00
pan pizza, songino, crudo di Parma dop, scaglie di grana, olio evo
U Covaccinu Caprese
From 13.00
pan pizza, pomodoro piccadilly a fette, bufala dop, olio al basiilico, basilico
U SCJA’VURU RA PASTA
A’ Pasta
7.00
Zucchina fritta ,Patate, Pic Pac, Pesto,Carrettiera
I Busiati Norma ca’ Ricotta Salata
10.00
pomodoro, melanzane, ricotta salata, stracciatella
A' Margherita c’aciova
8.00
estratto di pomodoro, acciughe di Cefalù, uva passa, pinoli, mollica atturrata, crema di ricotta
A’ Lasagna cu’ ragù
10.00
I Busiati cu’Ragù e burrata
11.00
tritato di carne, estratto di pomodoro, sedano, carote, cipolla, crema ragusana
I Bucatini chi Saiddi e u finucchieddu
11.00
sarde, finocchietto, estratto di pomodoro, uva passa, pinoli, mollica atturrata
I Spaghetti a’ Carbonara
11.00
Guanciale uova pecorino parmigiano sale e pepe
I Linguini chi Vongole
16.00
vongole, pomodorini, aglio, olio, prezzemolo
A' Calamarata ca crema ri Pistacchiu e u Gamberoni
17.00
crema di pistacchi di Bronte, gambero rosso di Mazara e la sua bisque
U’ Risottu a’ marinara
18.00
calamaro,cozze, vongole, gambero, pomodorino, aglio e prezzemolo
I Spaghetti chi Ricci ru mare
20.00
I Fettuccini cu l' Aragosta
30.00
aragosta, pomodoro, aglio, olio, prezzemolo
I Farfalli cu’ Salmoni
11.00
I Paccheri cacio e pepe
10.00
I Spaghettoni chi cuozzi
8.00
I Paccheri cu’ pisci spada milinciani pomodorini e a miennula
16.00
I Linguine cu’crudite’ ri Gambero rosso e a bottarga
25.00
I Tagliolini cu’ Nero ri Seppia Ricci è u Gambero rosso
25.00
U SCJA’VURU RA CARNI
A’ Costata ri Vitello +Insala
16.00
Costata di Vitello 300gr + insalata
A' Tagliata ri manzo grill 300gr
22.00
Tagliata di Vitello 300gr, rucolo, pomodorino, scaglie di grana
U' Filetto chi Funghi Porcini
22.00
U' Filetto chi 2 Pepi
22.00
A' Costata ri Angus
27.00
L’ Involtini ri vitello/A’costata ri maiali / l’ hamburger / A’Sasizza grill /U Poll Grill
8.00
A’ Costata ri vitello 200gr
9.00
A’Fiorentina 700gr
35.00
U SCJA’VURU RU PiSCI
A' Frittura ri Calamari e Gamberi
16.00
U' Trancio ri spada 350gr ca’Nsalata
16.00
U' Calamaru Arrustutu ca'Nsalata
16.00
U' Gamberone di Mazara Grigliato o Marinato
30.00
L’Involtini ri pisci spada
15.00
U Tunnu friscu scottatu e a Tartare ri tonno
26.00
U Totano grill /U Pisci Spada 200 grill
10.00
U’ Desserts
Cannolo siciliano
3.00
Tiramisù
6.00
Cheese Cake ai Frutti di Bosco
6.00
Cheese Cake alla Nutella o pistacchio
6.00
Parfait di Mandorla
6.00
Tortino al Cioccolato
6.00
I’ Bevandi
Acqua 0,50
1.00
Coca-cola
1.50
Sprite
1.50
Fanta
1.50
Chinotto
1.50
Schweppes
3.00
I Birri
Bruno Ribadi
8.00
Pilsner/ sicilian pale Ale /bianca/ India pale / special al / tripel
Messina Cristalli di Sale 0,33
4.00
Analcolica
5.00
Senza glutine
5.00
Ceres
4.00
Brasserie Du Blonde piccola
7.00
Brasserie Rouge piccola
7.00
Brasserie Blanc piccola
7.00
Tennent’s
4.00
Ichnusa
4.00
Corona
5.00
Leffe bionda 0,33
6.00
Leffe rossa 0,33
6.00
Donna di coppe
10.00
Chimay
7.00
A’ CANTINA RI BIANCHI E ROSSI PRINCIPE DI CAMPOREALE
Benede’ cataratto / Grillo
25.00
Donnate‘ Nero D'Avola
25.00
Kaid Sauvignon Bianco / Rosso
30.00
Kaid Syrah Magnum
60.00
Cantina vini Bianchi e Rossi Principe di Butera
Insolita / Chardonnay / Grillo
30.00
Amira’ Nero D’avola / Cabernet / Merlot / Syrah
30.00
Sero' Insolia
40.00
Symposio Cabernet Sauvignon Merlot - Petit Verdot
40.00
Deliella Nero D’avola
60.00
Amira’ Nero D’Avola 37,5 cl / Insolia 37,5 cl
15.00
Cantina vini Bianchi e Rossi Tasca D'Almerita
Sailler De La Tour / Insolia / Grillo / Catarratto / Madamarose’ / Regaleali
25.00
L’Amuri Nero D’Avola
30.00
Leone
30.00
Etna Buonora Caricante / Ghiaia nerello mascalese
30.00
Cignus Nero D‘Avola Carbenet / Perricone
30.00
Cantina vini Bianchi Rose’ e Rossi Etna Benanti
Etna Benanti Bianco/ Rosso
30.00
Cantina vini Bianchi e Rossi Firriato
Charme / Bianco / Rose’
30.00
Charme / Bianco / Rose’ / 37,5 cl
15.00
Sant’Agostino Nero D’Avola Syrah / Catarratto Chardonnay
30.00
Cantina vini Bianchi e Rossi Donnafugata
Donnafugata Rossi / La bella Sedara /
30.00
Donnafugata Rosso / Tancredi
45.00
Milleunanotte Rosso
100.00
Donnafugata Bianco / Prio’ / Sur Sur / La Fuga / Anthilia / Damarino
30.00
BenRye’ Passito Di Pantelleria
80.00
Cantina vini Bianchi e Rossi Pellegrino
Salinaro Grillo/ kelbiCatarratto
25.00
Rinazzo Syrah/ Gazzerotta Nero D’Avola /
25.00
Finimondo rosso
30.00
Cantina vini Bianchi e Rossi Planeta
Plunbago Nero D’avola
30.00
Cantina vini Bianchi e Rossi Milazzo
Maria Costanza Rosso
45.00
Bianco Di nera
30.00
Bianco Di nera 37,5cl
15.00
Maria Costanza bianco
30.00
Cantina Cabolani
Traminer/Pino Grigio/ Müller Thurgau/ Pino’Bianco
30.00
Cantina Oltrenero ( Lombardia)
Cuve’e Brut/ Pinot Nero/ Cruase’/ PInot Nero Rose’/
40.00
Bollicine
Mionetto Vivo / Blanc De Noire/
15.00
Mionetto Luxury DOC / Cabolani/ Nero Luce /
30.00
Berlucchi
45.00
Pas Dose’
50.00
Champagne
FerrarI
35.00
Moet
70.00
Clicquot
70.00