Menu of Scjavuru
Pizzeria e Hosteria Palermo
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Online menu of Scjavuru
Aperitivo/Aperitif
Street food Sicily + birra/vino locale
10.00
Street food Sicily + beer / local wine
Street food misto Sicily + birra/vino locale
13.00
Mixed street food Sicily + beer / local wine
Aperi-Sicily + drink
20.00
Aperi-Fish + drink
25.00
Taglieri / Cutting Board
TAGLIERE DEL SALUMAIO DOP SICILY SMALL
15.00
TAGLIERE DEL SALUMAIO DOP SICILY MEDIUM
25.00
TAGLIERE DEL SALUMAIO DOP SICILY LARGE
35.00
TAGLIERE DEL SALUMAIO DOP SICILY MAXI
40.00
Street Food
Focaccine: ricotta, acciuga, pomodorini soleggiati
12.00
Focaccias: ricotta cheese, anchovy, dried tomatoes
Muffoletta: ricotta, mortadella, pistacchio
12.00
Muffoletta: ricotta cheese, mortadella, pistachio
Pane cunzato: datterino, acciuga e caciocavallo
12.00
Dressed bread: sliced tomato, anchovy, caciocavallo cheese
Sfincionello Palermitano: cipolla, pomodoro, acciuga, mollica, caciocavallo, origano
12.00
Sfincionello of Palermo: onion, tomato, anchovy, bread crumb, caciocavallo cheese, oregano
Sfincionello Bagherese: cipolla, ricotta, acciuga, primosale, mollica
12.00
Sfincionello of Bagheria: onion, ricotta cheese, anchovy, primosale cheese, breadcrumb
Le Chicchette fritte: pomodoro e stracciatella
12.00
Fried Chicchette: tomato and stracciatella
Le Chicchette fritte: di Mare - gambero rosso
18.00
Fried Chicchette: - red shrimp
Stuzzichini Fritti / Fried Appetizers
Patatine fritte fresche
5.00
Fresh french fries
Arancinette: ragù - burro
6.00
Rice balls fried with: meat - cheese & ham
Panelle e crocchè
6.00
Fried chickpea flour slices
Patatine fresche con buccia
8.00
Fresh chips with peel
Fiori di zucca pastellati con ricotta e acciughe
12.00
Battered zucchini flowers wit ricotta and anchovies
Cacio pastellato mielato
12.00
Cheese battered with honey
Caldo misto Siciliano (x 2): panelle, crocchè, patate fresche, arancinette
12.00
Sicilian mixed heat for 2 people: fried potato croquettes , fried chickpea flour slices, fresh chips and arancinette
Stuzzichini Sfiziosi / Delicious Appetizers
Bruschette Siciliane: pomodoro, basilico, mandorle
8.00
Sicilian Bruschetta: tomato, basil, almonds
Zucca all’agrodolce: zucca, aglio, aceto, zucchero, menta
8.00
Sweet & sour pumpkin: garlic, winegar, sugar, mint
Caponata di melanzane: melanzane, sedano, capperi, olive, basilico, mandorle, pomodoro
8.00
Sicilian eggplant caponata: eggplant, celery, capers, olives, basil, almonds, tomato
Parmigiana di melanzane: melanzana, pomodoro, parmigiano
8.00
Eggplant, tomato, cheese
Caciocavallo all’Argentiera: caciocavallo, origano, aglio, miele
9.00
Caciocavallo cheese, oregano, garlic, honey
Involtino di melanzane: melanzana, pomodoro, burrata e scaglie di grana
8.00
Eggplant, tomato, burrata cheese
Polpette alla norma: melanzana, pomodoro e ricotta salata
8.00
Eggplant, tomato, salted ricotta cheese
Caprese con bufala: pomodoro, bufala dop, basilico
14.00
Caprese with tomato, buffalo cheese, basil
Cascata di crudo: crudo, melone o ananas, bufala o burrata
16.00
Waterfall of raw ham: raw ham, melon or pineapple, buffalo mozzarella or burrata cheese
Stuzzichini di Pesce
Fish Appetizers
Polpette di sarde: sarde*, estratto di pomodoro, menta, uva passa, pinoli
8.00
Sardinian Meatballs: sardines*, tomato extract, mint, raisins, pine nuts
Caponata pesce spada: pesce spada*, melanzane, sedano, capperi, olive, basilico, mandorle
12.00
Swordfish caponata: swordfish*, eggplant, celery, capers, olives, basil, almonds
Zuppa di cozze con crostini di pane: cozze, pomodoro, aglio, prezzemolo
15.00
Mussel soup with bread croutons: mussel, tomato, garlic, parsley
Gambero in tempura: gambero*, panko, salsa aioli
15.00
Prawn in tempura: shrimps*, panko, aioli sauce
Baccalà in tempura: baccalà con Marmellata di Cipolla
15.00
Cod* in tempura with onion jams
Cocktail di gamberi: gamberi*, iceberg, salsa rosa
15.00
Shrimp cocktail: shrimp*, iceberg lettuce, pink sauce
Polpo* bollito o scottato
25.00
Boiled or scalded octopus*
Soutè di vongole: vongole, olio all’aglio, prezzemolo
27.00
Clam soutè with garlic oil and parsley
Patata Cunzata
Dressed Potato
Patata al pistacchio: pistacchio, burrata, mortadella
14.00
Pistachious potato: pistachio, burrata cheese, mortadella
Patata al salmone: salmone, burrata
14.00
Salmon burrata: smoked salmon, burrata cheese
Patata ai formaggi: formaggi dop, noci
14.00
Cheese potato: DOP cheeses, nuts
Tartare e Cruditè
Tartare and Cruditè
Ostrica
3.50
Oyster
Bruschette ai ricci di mare
6.00
Sea urchin bruschetta
Tartare di manzo
17.00
Beef tartare
Tartare di salmone
17.00
Salmon tartare
Tartare di tonno
17.00
Tuna tartare
Tartare di gambero rosso di Mazara*
18.00
Mazara red shrimp* tartare
Cruditè x 2: salmone, tonno, gambero rosso*, ostriche, scampi
65.00
Cruditè for 2 people: salmon, tun
Insalatone
Big Salads
Sicilia Bedda: olive, patate, cipolla di Tropea, pomodorini, acciuga di Cefalù, tonno
15.00
Beautiful Sicily: olives, potatoes, Tropea onion, cherry tomatoes, Cefalù anchovy, tuna
Sole: iceberg, rucola, pomodorini, salmone affumicato, burrata, carpaccio al limone
15.00
Sun: iceberg lettuce, rocket, cherry tomatoes, smoked salmon, burrata cheese, lemon carpaccio
Luna: iceberg, songino, radicchio, mais, prosciutto crudo, carpaccio al limone
15.00
Moon: iceberg lettuce, songino, radicchio, corn, raw ham, lemon carpaccio
Tramonto: rucola, pomodori, mais, bresaola, ricottina di bufala, scaglie di grana
15.00
Sunset: rocket, tomatoes, corn, bresaola, buffalo ricotta cheese, grana cheese flakes
Freschezza: songino, iceberg, mix di frutta, mango, burrata e prosciutto crudo
15.00
Freshness:songino lettuce, iceberg lettuce, fruit mix, mango, burrata cheese, raw ham
Terra: pollo, pomodorino, iceberg, scaglie di grana, songino, mais
16.00
Earth: chicken, cherry tomato, iceberg lettuce, grana cheese flakes, songino lettuce, corn
Mare: polpo*, cipolla, olive, sedano, acciughe, patate, pomodorino
16.00
Sea: octopus*, onion, olives, celery, anchovies, potatoes, cherry tomatoes
Albamare: iceberg, pomodorini, songino, stracciatella, tartare di gambero rosso
16.00
Sunrisea: iceberg lettuce, cherry tomato,songino lettuce
Contorni
Side Dishes
Patate al forno
5.00
Baked potatoes
Insalata mista: insalata iceberg, songino, pomodorino
5.00
Mixed salad: iceberg , cherry tomato
Verdure al vapore
6.00
Boiled vegetables
Verdure grill
6.00
Grilled vegetables
Primi Piatti
First Courses
Spaghettoni Siciliana: pomodoro, basilico
9.00
Sicilian Spaghetti: tomato, basil
Spaghettoni Carrettiera: aglio, olio, peperoncino, prezzemolo
9.00
Spaghetti Carrettiera: garlic, oil, chili pepper, parsley
Casarecce pesto: pesto, aglio, olio, pomodorini, mandorle
9.00
Casarecce pesto: pesto, garlic, oil, cherry tomatoes, almonds
ZUPPA DI VERDURE O VELLUTATE
12.00
SOUP
Gnocchi di patate mediterranea: pomodoro, mozzarella, basilico, melanzane
15.00
Potato gnocchi mediterranea: tomato, mozzarella cheese, basilico, eggplant
Lasagne al ragù: ragù di vitello, sedano, cipolla, mozzarella, grana
15.00
Lasagna with meatsauce:veal ragout, celery, onion, mozzarella and cheese
Busiate zucchinette fritte: crema di zucchina fritta, grana, mandorle e menta
15.00
Busiate with fried courgettes: fried courgettes cream, cheese, almonds, mint
Paccheri cacio e pepe: pecorino, pepe
15.00
Paccheri with pecorino cheese and pepper
Busiate Norma: pomodoro, melanzana, ricotta salata
15.00
Norma: tomato, eggplant, salted ricotta
Busiate al ragù e burrata: ragù di vitello, burrata, sedano, carote, cipolla
15.00
Busiate ragù and burrata: veal ragout, burrata cheese, celery, carrots, onion
Spaghettoni Carbonara e guanciale croccante: guanciale, pecorino, pepe nero, uova
15.00
Spaghetti Carbonara and crispy guanciale: cheek lard, pecorino cheese, black pepper, eggs
Ravioli al tartufo: con crema di tartufo
25.00
Truffles Ravioli: with truffle cream
Tonnarello fresco: funghi porcini e tartufo
25.00
Fresh tonnarello: porcini mushrooms and truffle
Primi Piatti di Pesce
Fish First Courses
Casarecce tonno: tonno, pomodorini, menta, mandorle
10.00
Casarecce tuna: tuna, cherry tomatoes, mint, almonds
Margherita Anciova: estratto di pomodoro, acciuga, uva passa, pinoli, mollica atturrata
12.00
Margherita anciova: tomato, anchovy, raisins, pine nuts, crumbs
Spaghettoni cozze: pomodorino, cozze, aglio, olio
15.00
Spaghetti mussels: tomato, mussels, garlic, oil
Farfalle Salmone: salmone affumicato, panna, prezzemolo
15.00
Salmon Farfallette: smoked salmon, cream, parsley
Bucatini sarde e finocchietto: sarde*, estr. pomod., uva passa, pinoli, mollica atturrata
15.00
Bucatini sardines and fennel: sardines*, tomato extract, raisins, pine nuts, crumbs
Linguine vongole: vongole, pomodorino, aglio, olio evo, prezzemolo
20.00
Linguine clams: clams, cherry tomatoes, garlic, extra-virgin olive oil, parsley
Paccheri pesce spada: pesce spada*, pomodorini, melanzane, mandorle, menta
20.00
Paccheri swordfish: swordfish*, cherry tomatoes, eggplant, almond, mint
Risotto Mare Mare: vongole, gambero*, calamaro*, cozze, pomodorino
22.00
Risotto sea sea: clams, shrimps*, squid*, mussels, tomato
Calamarata crema di pistacchio, gambero rosso* e la sua bisque
22.00
Calamarata pistachio, red shrimp*, and its bisque
Spaghettoni ricci di mare: ricci, aglio, olio evo, prezzemolo
25.00
Spaghetti sea urchin: sea urchin, garlic, extra-virgin olive oil, parsley
Tonnarello gambero rosso: gambero rosso, datterino e slide di zucchinette
25.00
Tonnarello red shrimp, red cherry tomato and courgettesslides
Risotto al gambero rosso: cruditè di gambero rosso, gambero rosso e lime
25.00
Risotto with red shrimp cruditè, red shrimp and lime
Spaghettoni nero di seppia: seppia, cruditè di gambero rosso*, ricci, burrata
27.00
Spaghetti black seppia: cuttlefish, red shrimp* cruditè, sea urchin, burrata cheese
Linguine cruditè di gambero rosso* e bottarga
27.00
Linguine with red shrimp* cruditè and bottarga
Linguine all’astice: astice* con la sua bisque, pomodorini
40.00
Linguine with astice: lobster*, cherry tomato, bisque
Fettuccine all’aragosta: aragosta*, pomodorini e la sua bisque
45.00
Fettuccine with aragosta: lobster*, cherry tomatoes, bisque
ZUPPA DI PESCE
27.00
FISH SOUPS
Secondi di Carne
Meat Main Courses
Involtino Siciliano + insalata mista
15.00
Sicilian meat roll + mixed salad
Pollo grill o panato + insalata mista
15.00
Grilled or breaded chicken + mixed salad
Salsiccia + insalata mista
15.00
Sausage +mixed salad
Costata di vitello 200g + insalata mista
15.00
Grilled veal rib 200g + mixed salad
Hamburger di Scottona + Panino e insalata
15.00
Scottona hamburger + bread and salad
Costata di vitello 350g + insalata mista
15.00
Grilled veal rib 350g + mixed salad
Filetto grill 350g
23.00
Grilled fillet 350g
Tagliata di manzo 350g: rucola, pomodorini, scaglie di grana
25.00
Sliced beef 350g: rocket, cherry tomatoes, cheese flakes
Filetto ai funghi porcini
25.00
Fillet with porcini mushrooms
Filetto ai due pepi
25.00
Fillet with 2 peppers
Black Angus 350g
30.00
Fiorentina x due persone 700g
35.00
Fiorentina Steak x 2 people 700g
Fiorentina x due persone 1.000g
40.00
Fiorentina Steak x 2 people 1.000g
Secondi di Pesce
Fish Main Course
Involtini di pesce spada* + insalata mista
18.00
Swordfish* rolls + mixed salad
Pesce spada* grill + insalata mista
20.00
Grilled swordfish* + mixed salad
Tonno al sesamo + insalata mista
20.00
Tuna with sesame + mixed salad
Salmone fresco grill + insalata mista
22.00
Grilled fresh salmon + mixed salad
Calamaro fresco grill + insalata mista
22.00
Grilled fresh squid + mixed salad
Frittura di calamari* e gamberi*
22.00
Fried squids* and shrimps*
Gambero rosso di Mazara in tempura
25.00
Tempura Mazara red prawn
Pescato del giorno € 6 / etto
6.00
Fresh fish catch of the day
Pizze Classiche
Classic Pizzas
‘A Margherita: pomodoro mozzarella, basilico
8.50
Tomato, mozzarella cheese, basil
’A Marinara: pomodoro, origano, basilico, aglio di Nubia
8.50
Tomato, oregano, basil, Nubia garlic
‘A Cosacca: pomodoro, pecorino, basilico
8.50
Tomato, pecorino cheese, basil
’A Bufala: pomodoro, bufala, basilico
12.00
Tomato, buffalo mozzarella, basil
‘A Sasizza e friarielli: friarielli, bufala affumicata, salsiccia, aglio di Nubia
15.00
Friarielli vegetables, smoked buffalo mozzarella, sausage, Nubia garlic
’A Milinciana: melanzana fritta, bufala, pomodorino, speck, pecorino, scaglie di grana
15.00
Fried eggplant, buffalo mozzarella, cherry tomato, speck, pecorino cheese, grana flakes
Cu’ Salmone: salmone affumicato, bufala, stracciatella, carpaccio di limone, pistacchio
15.00
Smoked salmon, stracciatella cheese, buffalo mozzarella, lemon carpaccio, pistachio
‘A funghi porcini: funghi porcini, pesto di pistacchio, bufala, speck, scaglie di grana
15.00
Porcini mushrooms, pistachio pesto, buffalo mozzarella, speck, grana flakes
’A Paimmigiana: pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, scaglie di grana e burrata
15.00
Tomato, fried eggplants, grana flakes and burrata cheese
‘A Carciofa: mozzarella, carciofi, prosciutto cotto, stracciatella
15.00
Mozzarella, artichokes, ham, stracciatella cheese
’A bresaola: mozzarella, bresaola, mandorle
15.00
Mozzarella, bresaola, almonds
Pizza ai 4 Formaggi: Mix di formaggi
15.00
Cheese mix
’A Fior di cotto: bufala, Granbiscotto, datterini soleggiati, burrata
16.00
Buffalo mozzarella, Granbiscotto ham, dried cherry tomato, burrata cheese
’A Fior di crudo: bufala, crudo Rovagnati, datterini soleggiati, burrata
16.00
Buffalo mozzarella, Rovagnati raw ham, dried cherry tomato, burrata cheese
Le Pizze Fritte
Fried Pizzas
‘A Mbuttunata: pomodoro, bufala dop, formaggio, basilico
15.00
Tomato, buffalo mozzarella, cheese, basil
’A Mbuttunata DOP: ricotta, bufala affumicata, salame al pistacchio
15.00
Ricotta cheese, smoked buffalo mozzarella, pistachio salami
‘A Mbuttunata Siciliana: prosciutto cotto, bufala, pomodoro, formaggio grattugiato
15.00
Ham, buffalo mozzarella, tomato, cheese
Pizze Scjavuru ra Sicilia
Pizzas Smell of Sicily
‘A Carbonara: mozzarella, guanciale croccante, crema di uovo, pecorino romano
15.00
Mozzarella, crispy bacon, egg cream, pecorino cheese
’A Rrianata: pesto di prezzemolo e menta, aglio di Nubia, primosale, datterino, acciuga
15.00
Parsley and mint pesto, Nubia garlic, primosale cheese, cherry tomato, anchovy
‘A Sciavata ri Camporeale: pomodoro, primosale, pecorino, caciocavallo, cipolla rossa, acciuga
15.00
Tomato, primosale cheese, pecorino cheese, caciocavallo cheese, marinated red onion, anchovy
U Cudduruni: datterino, acciughe, primosale, pecorino, caciocavallo
15.00
Date tomato, anchovy, primosale cheese, pecorino cheese, caciocavallo cheese
U Sfinciuni palermitano: cipolla, estr.pomod., acciuga, caciocavallo, mollica
15.00
Onion, tomato extract, anchovy, caciocavallo cheese, crumbs
U Sfinciuni Baharia classico primosale: ricotta di pecora, cipolla bianca stufata, acciuga, mollica
15.00
Sheep ricotta cheese, stewed white onion, anchovy, crumb
U Sfinciuni bottarga, lime e tonno: ricotta di pecora, cipolla bianca acciuga, mollica, bottarga
16.00
Cedar, tuna, sheep ricotta cheese, stewed white onion, anchovy, crumb, bottarga
’A Pistacchiosa: crema di pistacchio e bufala
16.00
’A Pistacchiosa: crema di pistacchio e bufala, all’uscita: prosciutto cotto o crudo Rovagnati, o mortadella Rovagnati al tartufo o al pistacchio e burrata / Pistachio cream, buffalo mozzarella, at the exit burrata cheese, cooked ham, raw ham or mortadella with truffle or pistachio
Marinara ai frutti di mare: pomodoro, cozze, vongole, calamari, cruditè gambero rosso
28.00
Tomato, mussels, clams, squid, red shrimp cruditè
Scjavuru rumari: bufala, pistacchio, gambero rosso, tartare di gambero rosso, stracciatella,
28.00
bufala, pistacchio, gambero rosso, tartare di gambero rosso, stracciatella, datterino giallo e rosso / Buffalo mozzarella, pistachio, red shrimp, red shrimp tartare, stracciatella cheese,yellow and red cherry tomato
La Regina Nera: crema di verdure, tartare di gambero rosso, nero di seppia, ricci e stracciatella
38.00
Vegetable cream, red shrimp tartare,squid ink,sea urchins and stracciatella cheese
Pizze Sfiziose
Delicious Pizzas
‘A Quattro Pomodori: mozzarella, datterino giallo, pomodoro soleggiato
15.00
Mozzarella, yellow date tomato, sunny tomato
’A Cafona: patate, bufala affumicata, guanciale croccante, pecorino
15.00
Potatoes, smoked buffalo mozzarella, crispy cheek lard, pecorino cheese
‘A Broccoletta: broccoletto, bufala affumicata, guanciale croccante, pecorino
15.00
Broccoli, smoked buffalo mozzarella, crispy cheek lard, pecorino cheese.
'A Sicilia Trinacria 1/2 datt giallo, acciuga, mozzarella 1/2: pom, acciuga, primosale e datt. rosso
15.00
1st half: yellow date tomato, anchovy, cheese 2nd half: tomato, anchovy, primosale cheese, red date tomato
‘A Marghegialla: datterino giallo, mozzarella, parmigiano e ricotta di bufala, basilico
15.00
Yellow date tomato, mozzarella, buffalo ricotta & parmigiano cheese, basil
‘A Vegana: pomodoro,verdure grill, basilico
15.00
Tomato, grilled vegetables and basil
U Covaccino DOP: pan pizza, songino, prosciutto crudo, scaglie di grana
15.00
Bread pizza, songino, raw ham, cheese
U Covaccino Caprese: pan pizza, pomodoro piccadilly a fette, bufala, basilico
15.00
Bread pizza, sliced piccadilly tomato, buffalo mozzarella, basil
Ca’ Zucchina: zucchina fritta, mozzarella, ricottina di bufala, menta
15.00
Fried zucchini, mozzarella, buffalo ricotta cheese, mint
‘A Diavola: pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolla, olive
15.00
Tomato, mozzarella,spicy salami, onion, olives
’A Romana: pomodoro, mozzarella, Granbiscotto Rovagnati € 15
15.00
Tomato, mozzarella,Rovagnati ham
Dessert e frutta
Dessert & Fruits
Cannolo Siciliano
5.00
Sorbetto al limone
7.00
Fruit of the day
Frutta del giorno
7.00
Fruit of the day
Cannolo scomposto
7.00
Decomposed cannolo
Cassata Siciliana
7.00
Sicilian Cassata
Semifreddo alla mandorla
7.00
Almond semifreddo
Cheesecake vari gusti o tiramisu
7.00
Cheesecake various flavours
Sorbetti Mix Siciliani
8.00
Sicilian mixed sorbets
Tortino al cioccolato
8.00
Chocolate cake
Coppa gelato
8.00
Ice Cream Cup
Bombetta al cioccolato e praline di gelato
8.00
Chocolate “bombetta” and ice cream pralines
Crepes / Waffle gustivari
8.00
Crepes/ Waffle variousflavours